Universidad Nacional de San Luis
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Plan Docente
Facultad:Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias
Departamento:Ingenieria de Procesos
Año lectivo:2023
Período:2º Cuatrimestre
Referencias de tipificación de materias
A - Teoria con prácticas de aula y campo
B - Teoria con prácticas de aula y laboratorio
C - Teoria con prácticas de aula
D - Teoria (solo)
E - Teoria con prácticas de aula, laboratorio y campo

Gestión y Servicios

Curso: Higiene y Seguridad Agraria Tipo
(Cursos Optativos- Ingenierã­a Agronã³mica-plan 011/04 -mod.ord.c.d.nâº025/12)  Optativa: Higiene y Seguridad Agraria - Ingeniera Agronmica
Plan: 11/4b
Comisión: Ing. Agro.		 B
Docentes Afectados Función
Milano, Jose Luis P. Resp.
Della Vedova, Juan Manuel Aux. Pract.
Olmedo, Luciano Jorge Osvald Aux. Pract.

Curso: Higiene y Seguridad -EMC/ELE/IND/MCT Tipo
Higiene y Seguridad Industrial - Ingeniera Industrial
Plan: 20/22
Comisión: Ing. Industr.		 B
Higiene, Seguridad Industrial y Gestiã³n Ambiental - Ingeniera Electrnica
Plan: 19/12
Comisión: Ing. Electron.		 B
Higiene, Seguridad Industrial y Gestiã³n Ambiental - Ingeniera Mecatrnica
Plan: 19/22
Comisión: Ing. Mec.		 B
Higiene, Seguridad Industrial y Gestiã³n Ambiental - Ingeniera Electromecnica
Plan: 20/12
Comisión: Ing. Electrom.		 B
Higiene y Seguridad Industrial - Ingeniera Industrial
Plan: 21/12
Comisión: Ing. Ind.		 B
Higiene y Seguridad Industrial y Gestiã³n Ambiental - Ingeniera Electromecnica
Plan: 25/22
Comisión: Ing. Electromec		 B
Higiene, Seguridad Industrial y Gestiã³n Ambiental - Ingeniera Mecatrnica
Plan: 22/12
Comisión: Ing. Mecatronic		 B
Higiene, Seguridad Industrial y Gestiã³n Ambiental - Ingeniera Electrnica
Plan: 23/22
Comisión: Ing. Electr.		 B
Docentes Afectados Función
Milano, Jose Luis P. Resp.
Della Vedova, Juan Manuel Aux. Pract.
Olmedo, Luciano Jorge Osvald Aux. Pract.

Curso: Higiene y Seguridad Industrial -QCA Tipo
Higiene y Seguridad Industrial - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica		 C
Higiene y Seguridad Industrial - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
Docentes Afectados Función
Milano, Jose Luis P. Resp.
Della Vedova, Juan Manuel Aux. Pract.
Olmedo, Luciano Jorge Osvald Aux. Pract.

Curso: Saneamiento, Seguridad y Gest. Amb.-BRO Tipo
Saneamiento, Seguridad y Gestiã³n Ambiental - Bromatologa
Plan: 08/11
Comisión: Bromatología		 C
Docentes Afectados Función
Leporati, Jorge Leandro Aux. Pract.
Nuñez, Sonia Carolina Aux. Pract.

Curso: Propiedades y Tecnologia de los Materiales Tipo
Propiedades y Tecnologã­a de Los Materiales - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimen.		 B
Propiedades y Tecnologã­a de Los Materiales - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alim.		 B
Docentes Afectados Función
Maero, IVana Silvia P. Resp.

Procesos Físicos

Curso: Proyecto Industrial IQ Tipo
Proyecto Industrial - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing Qca - Proye		 C
Docentes Afectados Función
Nuñez, Sonia Carolina P. Resp.
Muratona, Silvana Analia Resp. Pract.
Rocha, Soledad Andrea Resp. Pract.
Chiambretto, Osvaldo Hugo Aux. Pract.

Curso: Operaciones de Transferencia de Energía Tipo
Operaciones de Transferencia de Energã­a - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimen.		 B
Docentes Afectados Función
Grzona, Liliana Myriam P. Resp.
Cangiano, Maria Corina Resp. Pract.

Curso: Op. Gestion de la calidad de la Ind. Alm. Tipo
Gestiã³n de Calidad en la Industria Alimentaria - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimen.		 B
(Cursos Optativos- Ingenierã­a Agronã³mica-plan 011/04 -mod.ord.c.d.nâº025/12)  Optativa: Gestiã³n de la Calidad en la Industria Alimentaria - Ingeniera Agronmica
Plan: 11/4b
Comisión: Ing. Agro.		 B
(Asignaturas Optativas-plan Ord. C.d. Nâº024/12)  Optativa: Gestiã³n de Calidad en la Industria Alimentaria - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
Docentes Afectados Función
Possetto, Mirta Liliana P. Resp.
Yacanto, Paola P. Colab.
Milani, Maria Emilia Resp. Pract.
Goicoa, VIctor Ismael Aux. Pract.

Curso: OP. OU p/la conservaci?e alimentos Tipo
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Docentes Afectados Función
Soteras, Edgar Mario P. Colab.
Blanco, Juan Carlos Agustin Resp. Pract.
Miro, Silvia Marcela Aux. Pract.

Curso: Aplicaciones de la Informatica p/IQ Tipo
(Asignaturas Optativas-plan Ord. C.d. Nâº024/12)  Optativa: Aplicaciones de la Informã¡tica Para la Ingenierã­a - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
Docentes Afectados Función
Aubert, Monica Silvia P. Resp.
Chiambretto, Osvaldo Hugo Aux. Pract.

Curso: Proyecto Industrial- ALM Tipo
Proyecto Industrial - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimen.		 B
Proyecto Industrial - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alim.		 B
Docentes Afectados Función
Nuñez, Sonia Carolina P. Resp.
Muratona, Silvana Analia Resp. Pract.
Rocha, Soledad Andrea Resp. Pract.
Chiambretto, Osvaldo Hugo Aux. Pract.

Curso: Operaciones Unitarias 3- ALM Tipo
Operaciones Unitarias 3 - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alim.		 B
Docentes Afectados Función
Grzona, Liliana Myriam P. Resp.
Nievas, Marisol Aux. Pract.

Curso: Operaciones Unitarias 2- QCA Tipo
Operaciones Unitarias 2 - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica		 B
Operaciones Unitarias 2 - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
Docentes Afectados Función
Aubert, Monica Silvia P. Resp.
Ambroggio, Mauricio Nahuel Resp. Pract.

Curso: Fenomenos de Transporte ALM Tipo
Fenã³menos de Transporte - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alim.		 B
Docentes Afectados Función
Aubert, Monica Silvia P. Colab.
Villegas, Noelia Karina Resp. Pract.

Curso: Fenomenos de Transporte QCA Tipo
Fenã³menos de Transporte - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica		 B
Fenã³menos de Transporte - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
Docentes Afectados Función
Miccolo, Maria Eugenia P. Resp.
Aubert, Monica Silvia P. Colab.
Roveres, Ellen Magdalena P. Colab.
Alaniz, Gabriela Isabel Resp. Pract.
Villegas, Noelia Karina Resp. Pract.

Procesos Químicos

Curso: Op. Introd. al Modelado y Simulacion de Procesos Tipo
(Asignaturas Optativas-plan Ord. C.d. Nâº024/12)  Optativa: Introducciã³n al Modelado y Simulaciã³n de Procesos - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
Docentes Afectados Función
Tonelli, Franco P. Colab.

Curso: Termodinamica Tipo
Termodinã¡mica - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica		 B
Termodinã¡mica - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimen.		 B
Termodinã¡mica - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alim.		 B
Termodinã¡mica - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
Docentes Afectados Función
Iriarte, Maria Elena P. Resp.
Saber, Mariana Ines P. Co-Resp.
Del Popolo Grzona, Mariana Resp. Pract.
Falivene Jamier, Claudio Gusta Aux. Pract.
Valdiviezo, Rosa del Valle Aux. Pract.

Curso: Dinamica y Control de Procesos Tipo
Dinã¡mica y Control de Procesos - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica		 B
Dinã¡mica y Control de Procesos - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimen.		 B
Dinã¡mica y Control de Procesos - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
Docentes Afectados Función
Rodriguez, Maria Laura P. Resp.
Belzunce, Pablo Santiago P. Colab.
Miranda, Angel Federico Aux. Lab.

Curso: Ingenieria de Procesos Tipo
Ingenierã­a de Procesos - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica		 B
Ingenierã­a de Procesos - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
Docentes Afectados Función
Grzona, Claudia Beatriz P. Resp.
Bochetto, Adriana Noemi Resp. Pract.

Curso: Ingenieria de las Reacciones Quimicas 2 Tipo
Ingenierã­a de Las Reacciones Quã­micas 2 - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica		 B
Ingenierã­a de Las Reacciones Quã­micas 2 - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
Docentes Afectados Función
Tonelli, Franco P. Resp.
Ardissone, Daniel P. Colab.
Herrero, Alfredo Ricardo Resp. Pract.
Comelli, Olga Elisa Aux. Pract.

Tecnología en Alimentos

Curso: An?sis Sensorial de los Alm. IA Tipo
(Asignaturas Optativas- Plan Ord. C.d.n⺠023/12)  Optativa: Anã¡lisis Sensorial de Alimentos - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alim.		 B
Docentes Afectados Función
Nuñez, Sonia Carolina P. Resp.

Curso: Op. Tratamiento de efluentes industriales/ IA-IQ Tipo
(Asignaturas Optativas- Plan Ord. C.d.n⺠023/12)  Optativa: Tratamiento de Efluentes Industriales - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alim.		 B
(Asignaturas Optativas-plan Ord. C.d. Nâº024/12)  Optativa: Tratamiento de Efluentes Industriales - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
Docentes Afectados Función
Batlle, Teresa Adriana P. Resp.
Olmedo, Luciano Jorge Osvald Resp. Pract.

Curso: Tecnologia de los lacteos Tipo
(Asignaturas Optativas- Plan Ord. C.d.n⺠023/12)  Optativa: Tecnologã­a de Los Lã¡cteos - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alim.		 B
(Asignaturas Optativas-plan Ord. C.d. Nâº024/12)  Optativa: Tecnologã­a de Los Lã¡cteos - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
Docentes Afectados Función
Aguilera Merlo, Mario Eduardo P. Resp.

Curso: Op. Gest. Calid. Industria Alimentaria/IA-IQ-IAG. Tipo
(Asignaturas Optativas-plan Ord. C.d. Nâº024/12)  Optativa: Gestiã³n de Calidad en la Industria Alimentaria - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
()  Optativa: Gestiã³n de la Calidad en la Industria Alimentaria. - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Qca.- optativa-		 B
Docentes Afectados Función
Possetto, Mirta Liliana P. Resp.
Yacanto, Paola Resp. Pract.
Goicoa, VIctor Ismael Aux. Pract.

Curso: Golosinas y Confituras Tipo
(Asignaturas Optativas- Plan Ord. C.d.n⺠023/12)  Optativa: Golosinas y Confituras - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alim.		 B
(Asignaturas Optativas-plan Ord. C.d. Nâº024/12)  Optativa: Golosinas y Confituras - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
()  Optativa: Golosinas y Confituras - Bromatologa
Plan: 08/11
Comisión: Brom.		 B
()  Optativa: Golosinas y Confituras - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alim. - Op		 B
()  Optativa: Golosinas y Confituras - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Qca. - Opt		 B
Docentes Afectados Función
Grzona, Liliana Myriam P. Resp.
Montenegro, Maria Margarita P. Co-Resp.
Nievas, Marisol Resp. Pract.
Cangiano, Maria Corina Aux. Pract.
Tobarez, Gabriela Belen Aux. Lab.

Curso: Analisis Sensorial de Alimentos/BR-IA Tipo
Anã¡lisis Sensorial de Alimentos - Bromatologa
Plan: 08/11
Comisión: Bromatología		 B
Docentes Afectados Función
Montenegro, Maria Margarita P. Resp.
Nuñez, Sonia Carolina P. Resp.
Leporati, Jorge Leandro P. Colab.

Curso: Materias Primas Tipo
Materias Primas - Bromatologa
Plan: 08/11
Comisión: Bromatología		 B
Materias Primas - Licenciatura en Bromatologa
Plan: 6/21
Comisión: Lic. Brom.		 B
Docentes Afectados Función
Aguilera Merlo, Mario Eduardo P. Resp.
Picco, Sergio Marcelo P. Colab.
Illanez, Yamila Ayelen Aux. Pract.

Curso: Microbiologia Industrial Tipo
Microbiologã­a Industrial - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimen.		 B
Microbiologã­a Industrial - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alim.		 B
Docentes Afectados Función
Albano, Sonia Griselda P. Resp.
Balmaceda, Maria Luciana P. Colab.
Comelli, Olga Elisa Aux. Pract.
Olmedo, Luciano Jorge Osvald Aux. Pract.

Curso: Preservacion de Alimentos Tipo
Preservaciã³n de Alimentos - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alim.		 B
(Asignaturas Optativas-plan Ord. C.d. Nâº024/12)  Optativa: Preservaciã³n de Alimentos - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Qca.		 B
Docentes Afectados Función
Picco, Sergio Marcelo P. Resp.
Blanco, Juan Carlos Agustin Resp. Pract.

Curso: Preservacion de Alimentos (Alimentos) Tipo
Preservaciã³n de Alimentos - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alim.		 B
Preservaciã³n de Los Alimentos - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimen.		 B
Docentes Afectados Función
Picco, Sergio Marcelo P. Resp.
Blanco, Juan Carlos Agustin Resp. Pract.
Dirección General de Informática - Universidad Nacional de San Luis