Universidad Nacional de San Luis
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Plan Docente
Facultad:Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias
Departamento:Ingenieria de Procesos
Año lectivo:2024
Período:2º Cuatrimestre
Referencias de tipificación de materias
A - Teoria con prácticas de aula y campo
B - Teoria con prácticas de aula y laboratorio
C - Teoria con prácticas de aula
D - Teoria (solo)
E - Teoria con prácticas de aula, laboratorio y campo

Gestión y Servicios

Curso: Higiene y Seguridad Agraria Tipo
()  Optativa: Higiene y Seguridad Agraria - Ingeniera Agronmica
Plan: 11/4b
Comisión: Ing. Agro.		 B
()  Optativa: Higiene y Seguridad Agraria - Ingeniera Agronmica
Plan: 1/2024
Comisión: Ing. Agronomica/24		 B
()  Optativa: Higiene y Seguridad Agraria - Ingeniera Agronmica
Plan: 11/4b
Comisión: Ing. Agro.		 B
Docentes Afectados Función
Milano, Jose Luis P. Resp.
Della Vedova, Juan Manuel Resp. Pract.
Olmedo, Luciano Jorge Osvald Aux. Pract.

Curso: Higiene y Seguridad -EMC/ELE/IND/MCT Tipo
Higiene y Seguridad Industrial - Ingeniera Industrial
Plan: 20/22
Comisión: Ing. Industrial/22		 B
Higiene, Seguridad Industrial y Gestiã³n Ambiental - Ingeniera Electrnica
Plan: 19/12
Comisión: Ing. Electronica/12		 B
Higiene, Seguridad Industrial y Gestiã³n Ambiental - Ingeniera Mecatrnica
Plan: 19/22
Comisión: Ing. Mecatronica/22		 B
Higiene, Seguridad Industrial y Gestiã³n Ambiental - Ingeniera Electromecnica
Plan: 20/12
Comisión: Ing. Electromecanica/12		 B
Higiene y Seguridad Industrial y Gestiã³n Ambiental - Ingeniera Electromecnica
Plan: 25/22
Comisión: Ing. Electromecánica/22		 B
Higiene y Seguridad Industrial - Ingeniera Industrial
Plan: 21/12
Comisión: Ing. Industrial/12		 C
Higiene, Seguridad Industrial y Gestiã³n Ambiental - Ingeniera Electrnica
Plan: 23/22
Comisión: Ing. Electronica/22		 C
Higiene, Seguridad Industrial y Gestiã³n Ambiental - Ingeniera Mecatrnica
Plan: 22/12
Comisión: Ing. Mecatronica/12		 C
Docentes Afectados Función
Milano, Jose Luis P. Resp.
Della Vedova, Juan Manuel P. Colab.
Olmedo, Luciano Jorge Osvald Aux. Pract.

Curso: Higiene y Seguridad Industrial -QCA Tipo
Higiene y Seguridad Industrial - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica/22		 C
Higiene y Seguridad Industrial - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Química/12		 B
Docentes Afectados Función
Milano, Jose Luis P. Resp.
Della Vedova, Juan Manuel P. Colab.
Soteras, Edgar Mario P. Colab.

Curso: Saneamiento, Seguridad y Gest. Amb.-BRO Tipo
Saneamiento, Seguridad y Gestiã³n Ambiental - Bromatologa
Plan: 08/11
Comisión: Bromatología		 C
Saneamiento, Seguridad y Gestiã³n Ambiental - Licenciatura en Bromatologa
Plan: 6/21
Comisión: Lic. Brom.		 B
Saneamiento, Seguridad y Gestiã³n Ambiental - Bromatologa
Plan: 08/11
Comisión: Bromatología		 B
Docentes Afectados Función
Milano, Jose Luis P. Resp.
Della Vedova, Juan Manuel P. Colab.
Olmedo, Luciano Jorge Osvald P. Colab.

Curso: Propiedades y Tecnologia de los Materiales Tipo
Propiedades y Tecnologã­a de Los Materiales - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimentos/22		 B
()  Optativa: Propiedades y Tecnologã­a de Los Materiales - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica/22		 B
()  Optativa: Propiedades y Tecnologã­a de Los Materiales - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Química/12		 B
Propiedades y Tecnologã­a de Los Materiales - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimentos/22		 B
Propiedades y Tecnologã­a de Los Materiales - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alimentos/12		 B
Docentes Afectados Función
Maero, IVana Silvia P. Resp.

Procesos Físicos

Curso: Operaciones de Transferencia de Energ? Tipo
Operaciones de Transferencia de Energã­a - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimentos/22		 B
Docentes Afectados Función
Grzona, Liliana Myriam P. Resp.
Miro, Silvia Marcela P. Colab.
Cangiano, Maria Corina Resp. Pract.

Curso: Op. Gestion de la calidad de la Ind. Alm. Tipo
Gestiã³n de Calidad en la Industria Alimentaria - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimentos/22		 B
()  Optativa: Gestiã³n de la Calidad en la Industria Alimentaria - Ingeniera Agronmica
Plan: 11/4b
Comisión: Ing. Agro.		 B
()  Optativa: Gestiã³n de Calidad en la Industria Alimentaria - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Química/12		 B
Docentes Afectados Función
Possetto, Mirta Liliana P. Resp.
Yacanto, Paola P. Colab.
Milani, Maria Emilia Resp. Pract.
Goicoa, VIctor Ismael Aux. Pract.

Curso: OP. OU p/la conservaci?e alimentos Tipo
()  Optativa II: Operaciones Unitarias Para la Conservaciã³n de Alimentos - Licenciatura en Bromatologa
Plan: 6/21
Comisión: Lic. Brom.		 B
Docentes Afectados Función
Soteras, Edgar Mario P. Colab.
Blanco, Juan Carlos Agustin Resp. Pract.
Miro, Silvia Marcela Aux. Pract.

Curso: Proyecto Industrial- ALM Tipo
Proyecto Industrial - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimentos/22		 B
Proyecto Industrial - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alimentos/12		 B
Proyecto Industrial - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Química/22		 B
Docentes Afectados Función
Muratona, Silvana Analia P. Resp.
Rocha, Soledad Andrea Resp. Pract.
Alaniz, Gabriela Isabel Aux. Pract.
Chiambretto, Osvaldo Hugo Aux. Pract.

Curso: Operaciones Unitarias 3- ALM Tipo
Operaciones Unitarias 3 - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alimentos/12		 B
Docentes Afectados Función
Grzona, Liliana Myriam P. Resp.
Nievas, Marisol Aux. Pract.

Curso: Operaciones Unitarias 2- QCA Tipo
Operaciones Unitarias 2 - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica/22		 B
Operaciones Unitarias 2 - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Química/12		 B
Operaciones Unitarias 2 - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Química/12		 B
Operaciones Unitarias 2 - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alimentos/12		 B
Docentes Afectados Función
Nuñez, Sonia Carolina P. Resp.
Soteras, Edgar Mario P. Colab.
Ambroggio, Mauricio Nahuel Resp. Pract.
Achad, Maria Gabriela Aux. Pract.

Curso: Fenomenos de Transporte QCA Tipo
Fenã³menos de Transporte - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica/12		 B
Fenã³menos de Transporte - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Quimica/22		 B
Fenã³menos de Transporte - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alimentos/12		 B
Docentes Afectados Función
Aubert, Monica Silvia P. Resp.
Miccolo, Maria Eugenia P. Resp.

Procesos Químicos

Curso: Control de Envases Tipo
Control de Envases - Licenciatura en Bromatologa
Plan: 6/21
Comisión: Lic. Brom.		 B
Docentes Afectados Función
Grzona, Claudia Beatriz P. Resp.
Saber, Mariana Ines P. Colab.

Curso: Bromatologia II Tipo
Bromatologã­a II - Licenciatura en Bromatologa
Plan: 6/21
Comisión: Lic. Brom.		 B
Docentes Afectados Función
Saber, Mariana Ines P. Resp.
Albano, Sonia Griselda P. Colab.
Balmaceda, Maria Luciana P. Colab.
Iriarte, Maria Elena P. Colab.
Comelli, Olga Elisa Resp. Pract.
Famar Balmaceda, Maria Belen Aux. Lab.

Curso: Termodinamica Tipo
Termodinã¡mica - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica/22		 B
Termodinã¡mica - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimentos/22		 B
Termodinã¡mica - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alim.		 B
Termodinã¡mica - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Química/12		 B
Docentes Afectados Función
Iriarte, Maria Elena P. Resp.
Saber, Mariana Ines P. Co-Resp.
Del Popolo Grzona, Maria Eugen Aux. Pract.
Del Popolo Grzona, Mariana Aux. Pract.
Falivene Jamier, Claudio Gusta Aux. Pract.
Valdiviezo, Rosa del Valle Aux. Pract.

Curso: Dinamica y Control de Procesos Tipo
Dinã¡mica y Control de Procesos - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica/22		 B
Dinã¡mica y Control de Procesos - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimentos/22		 B
Dinã¡mica y Control de Procesos - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Química/12		 B
Docentes Afectados Función
Rodriguez, Maria Laura P. Resp.
Belzunce, Pablo Santiago P. Colab.
Miranda, Angel Federico Aux. Lab.

Curso: Ingenieria de Procesos Tipo
Ingenierã­a de Procesos - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica/22		 B
Ingenierã­a de Procesos - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Química/12		 B
Docentes Afectados Función
Grzona, Claudia Beatriz P. Resp.
Bochetto, Adriana Noemi Resp. Pract.
Mufari, Abigail Aux. Pract.

Curso: Ingenieria de las Reacciones Quimicas 2 Tipo
Ingenierã­a de Las Reacciones Quã­micas 2 - Ingeniera Qumica
Plan: 21/22
Comisión: Ing. Quimica/22		 B
Ingenierã­a de Las Reacciones Quã­micas 2 - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Química/12		 B
Docentes Afectados Función
Tonelli, Franco P. Resp.
Herrero, Alfredo Ricardo Resp. Pract.
Belzunce, Pablo Santiago Aux. Pract.
Brusasca, Fabiana Alejandra Aux. Pract.

Tecnología en Alimentos

Curso: Golosinas y Confituras Tipo
()  Optativa: Golosinas y Confituras - Bromatologa
Plan: 08/11
Comisión: Brom.		 B
()  Optativa I: Golosinas y Confituras - Licenciatura en Bromatologa
Plan: 6/21
Comisión: Lic. Brom.		 B
()  Optativa: Golosinas y Confituras - Ingeniera en Alimentos
Plan: 23/12
Comisión: Ing. Alimentos/12		 B
()  Optativa: Golosinas y Confituras - Ingeniera Qumica
Plan: 24/12
Comisión: Ing. Química/12		 B
()  Optativa: Golosinas y Confituras - Bromatologa
Plan: 08/11
Comisión: Brom.		 B
()  Optativa: Golosinas y Confituras - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimentos/22		 B
Docentes Afectados Función
Grzona, Liliana Myriam P. Resp.
Nievas, Marisol Resp. Pract.
Tobarez, Gabriela Belen Aux. Lab.

Curso: Analisis Sensorial de Alimentos/BR-IA Tipo
Anã¡lisis Sensorial de Alimentos - Bromatologa
Plan: 08/11
Comisión: Bromatología		 B
Anã¡lisis Sensorial de Alimentos - Licenciatura en Bromatologa
Plan: 6/21
Comisión: Lic. Brom.		 B
Docentes Afectados Función
Montenegro, Maria Margarita P. Resp.
Leporati, Jorge Leandro P. Colab.

Curso: Materias Primas Tipo
Materias Primas - Bromatologa
Plan: 08/11
Comisión: Bromatología		 B
Materias Primas - Licenciatura en Bromatologa
Plan: 6/21
Comisión: Lic. Brom.		 B
Materias Primas - Licenciatura en Bromatologa
Plan: 6/21
Comisión: Lic. Brom.		 B
Docentes Afectados Función
Aguilera Merlo, Mario Eduardo P. Resp.
Picco, Sergio Marcelo P. Colab.
Illanez, Yamila Ayelen Aux. Pract.

Curso: Microbiologia Industrial Tipo
Microbiologã­a Industrial - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimentos/22		 B
Docentes Afectados Función
Albano, Sonia Griselda P. Resp.
Balmaceda, Maria Luciana P. Colab.
Comelli, Olga Elisa Aux. Pract.
Olmedo, Luciano Jorge Osvald Aux. Pract.

Curso: Preservacion de Alimentos Tipo
Preservaciã³n de Los Alimentos - Ingeniera en Alimentos
Plan: 22/22
Comisión: Ing. Alimentos/22		 B
Docentes Afectados Función
Picco, Sergio Marcelo P. Resp.
Blanco, Juan Carlos Agustin Resp. Pract.
Dirección General de Informática - Universidad Nacional de San Luis