Universidad Nacional de San Luis
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Plan Docente
Facultad:Facultad de Ciencias de la Salud
Departamento:Ciencias de la Nutrición
Año lectivo:2026
Período:2º Cuatrimestre
Referencias de tipificación de materias
A - Teoria con prácticas de aula y campo
B - Teoria con prácticas de aula y laboratorio
C - Teoria con prácticas de aula
D - Teoria (solo)
E - Teoria con prácticas de aula, laboratorio y campo

Area 3 Formación Básica

Curso: Higiene y saneamiento ambiental Tipo
Higiene y Saneamiento Ambiental - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: HIGIENE Y SANEAMIENTO AMBIENTAL		 C
Docentes Afectados Función
Kleiman, Gustavo Ezequiel P. Resp.
Tunez, Fernando Marcelo P. Co-Resp.
Pretel, Paula Alejandra Aux. Pract.

Curso: QUIMICA BIOLOGICA Tipo
Quãmica Biolã“gica - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: QUIMICA BIOLÓGICA L/N		 C
Docentes Afectados Función
Larregle, Ethel VIviana P. Resp.
Mitjans, Nuria Montserrat P. Co-Resp.
Gallardo, Laura VIrginia Resp. Pract.
Golini, Rebeca Laura Susana Resp. Pract.
Pacheco Insausti, Maria Cecilia Resp. Pract.
Plateo Pignatari, Maria Gabrie Resp. Pract.
Lopez, Mariana Lorena Aux. Pract.

Curso: QUIMICA ANALITICA Tipo
Quãmica Analãtica - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: QUÍMICA ANALÍTICA		 B
Docentes Afectados Función
Bertolino, Franco Adrian P. Resp.
Messina, German Alejandro P. Colab.
Pereira, Sirley Vanesa P. Colab.
Piguillem Palacios, Sofia VIviana Resp. Pract.
Scala Benuzzi, Maria Luz Resp. Pract.
Godoy, Ana Paula Aux. Pract.
Jofre, Claudio Francisco Aux. Lab.

Curso: BIOESTADISTICA APLICADA Tipo
Bioestadãstica Aplicada - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: BIOESTADISTICA APLICADA		 C
Docentes Afectados Función
Devia, Cristina Mabel P. Resp.
Arteaga, Alejandra Josefina Resp. Pract.
Ponce, IVana Tamara Aux. Pract.

Curso: Anatomia y Fisiologia II Tipo
Anatomãa y Fisiologãa II - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: ANATOMIA Y FISIOLOGIA II		 C
Docentes Afectados Función
Gomez, Nidia Noemi P. Resp.
Ciminari, Maria Eugenia P. Colab.
Perez Chaca, Maria Veronica P. Colab.
Razzeto, Gabriela Silvina P. Co-Resp.
Arias, Jose Luis Resp. Pract.
Gatica Sosa, Claudia del Pilar Resp. Pract.
Scatena, Silvana Cecilia Resp. Pract.

Area 4 Formación Profesional

Curso: Prácticas en Dietoterapia y Administración de los Tipo
Prãcticas en Dietoterapia y Administraciã“n de Servicios de Alimentaciã“n - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: PRÁCTICAS EN DIETOTERAPIA Y ADMINITRACIÓN DE LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN		 A
Docentes Afectados Función
Rodriguez Salama, Silvia IVana P. Resp.
Junco Mansur, Barbara Mailen Resp. Pract.
Albisu, Ana Cecilia del Carm Aux. Pract.

Curso: ACREDITACIÓN DE CONOCIMIENTOS DE LA INFORMÁTICA Tipo
Acreditaciã“n de Conocimentos de Informãtica - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: ACREDITACION DE CONOCIMIENTOS EN INFORMÁTICA		 C
Docentes Afectados Función
Fernandez, Jacqueline Myriam P. Resp.
Fuentes, Monica Graciela Resp. Pract.
Ochoa Olguin, Valentina Aux. Pract.
Rodriguez Copa, Graciela Beatr Aux. Pract.

Curso: TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Tipo
Tecnologãa de Los Alimentos - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS		 B
Docentes Afectados Función
Rinaldoni, Ana Noelia P. Resp.
Ostermann Porcel, Maria VIctor Resp. Pract.
Dios Sanz, Maria Eugenia Aux. Pract.
Jofre, Carla Micaela Aux. Pract.

Curso: Curso optativo: Economía de la vida Tipo
No hay comisiones en este renglón.
Docentes Afectados Función
Moriñigo, VIctor Anibal P. Resp.
Zuloaga, Nadia Liz Resp. Pract.
Pretel, Paula Alejandra Aux. Pract.

Curso: Herramientas Prácticas para una alimentación consc Tipo
()  Opt Herramientas Prãcticas Para Una Alimentaciã“n Consciente - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: OPT. HERRAMIENTAS PRÁCTICAS PARA UNA ALIMENTACION CONSCIENTE		 B
Docentes Afectados Función
Maria Silvina Calcagni P. Resp.
Garro Bustos, Jessica Vanina P. Co-Resp.
Romero VIeyra, Maria Agustina Resp. Pract.
Biasi, Antonella de Las Mer Aux. Pract.

Curso: Curso Optativo: Nutrición y deporte Tipo
()  Nutriciã“n y Deporte - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: OPTATIVO NUTRICION Y DEPORTE L/N		 A
Docentes Afectados Función
Vega, Silvia Adriana P. Resp.
Lizzi, Rocio Jimena Resp. Pract.
Guzman, Carla Florencia Aux. Pract.

Curso: Prácticas en Dietoterapia y Administración de los Tipo
No hay comisiones en este renglón.
Docentes Afectados Función
No hay docentes en este renglón.

Curso: Ética Profesional Tipo
Etica Profesional - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: ÉTICA PROFESIONAL		 A
Docentes Afectados Función
Vega, Silvia Adriana P. Resp.
Olivero, IVana Valeria P. Colab.
Rodriguez, Sebastian Andres Resp. Pract.
Paez, Gabriela Ines Aux. Pract.

Curso: Alimentación Institucional Tipo
Alimentaciã“n Institucional - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: ALIMENTACIÓN INSTITUCIONAL		 A
Docentes Afectados Función
Piran Arce, Maria Fabiana P. Resp.
Gavioli, Silvina P. Colab.
Moriñigo, VIctor Anibal P. Co-Resp.
Lizzi, Rocio Jimena Resp. Pract.
Tejada, Gabriela Paola Aux. Pract.

Curso: Educación Nutricional y Comunicación Tipo
Educaciã“n Nutricional y Comunicaciã“n - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: EDUCACIÓN NUTRICIONAL Y COMUNICACIÓN		 A
Docentes Afectados Función
Maria Silvina Calcagni P. Resp.
Garro Bustos, Jessica Vanina P. Colab.
Correa, Maria Lujan P. Co-Resp.
Biasi, Antonella de Las Mer Resp. Pract.
Pretel, Paula Alejandra Aux. Pract.

Curso: Fisiopatología y Dietoterapia del Adulto II Tipo
Fisiopatologãa y Dietoterapia del Adulto II - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: FISIOPATOLOGÍA Y DIETOTERAPIA DEL ADULTO II		 C
Docentes Afectados Función
Migliozzi Monteresin, Luciana Lourdes P. Resp.
Piguillem, Silvana Noemi P. Colab.
Olivero, IVana Valeria P. Co-Resp.
Zuloaga, Nadia Liz Resp. Pract.
Lucero, Valeria Soledad Aux. Pract.

Curso: Técnica Dietoterápica Tipo
Tã‰cnica Dietoterãpica - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: TÉCNICA DIETOTERÁPICA		 B
Docentes Afectados Función
Gomez, Mariana VIrginia P. Resp.
Romero VIeyra, Maria Agustina Resp. Pract.
Scatena, Silvana Cecilia Aux. Pract.

Curso: Técnica Dietética Tipo
Tã‰cnica Dietã‰tica - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: TÉCNICA DIETÉTICA		 B
Docentes Afectados Función
Gomez, Mariana VIrginia P. Resp.
Romero VIeyra, Maria Agustina Resp. Pract.
Rodriguez, Sebastian Andres Aux. Pract.
Siarra, Delfina Emilia Aux. Pract.

Curso: NUTRICION MATERNO INFANTIL Tipo
Nutriciã“n Materno Infantil - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: NUTRICIÓN MATERNO INFANTIL		 B
Docentes Afectados Función
Olivero, IVana Valeria P. Resp.
Bessega Cuadros, Maria VIrgini P. Co-Resp.
Buzzi, Leonardo Alberto Resp. Pract.
Junco Mansur, Barbara Mailen Aux. Pract.
Lucero, Valeria Soledad Aux. Pract.

Curso: NUTRICIÓN NORMAL II Tipo
Nutriciã“n Normal II - Licenciatura en Nutricin
Plan: 11/09
Comisión: NUTRICIÓN NORMAL II		 B
Docentes Afectados Función
Gavioli, Silvina P. Resp.
Rodriguez Salama, Silvia IVana P. Co-Resp.
Scatena, Silvana Cecilia Resp. Pract.
Bachey, Maria Belen Aux. Pract.

Departamental
Esta area no ha completado su plan para este periodo
Dirección General de Informática - Universidad Nacional de San Luis